Didascalia: Dentil (dentice) pescado a Medolino nel 1944 (foto di Bruno Bernetti) Quando mi trovo a Pola ogni mattina faccio una visita al mercato, note di colore e di particolare attrazione. Mi piace osservare la gente che si aggira tra i banchi di piazza delle Erbe e della pescheria che controlla a vista o al tatto le merci pin convenienti. A volte sento parlare il nostro bel dialetto e mi si apre il cuore e ingordo ascolto i dialoganti. [Umberto Todesco)