vignetta BUSSOLAI SENSA SANTOLI .Chi no ga santoli no ga bussolai., ma de quei che in boca se squaia ognidun se poi far, no, Giorgina ? Basta poco per ricordar: mandole, burn, farina quatordici deca, de sucaro sete, grata limon, petes do cuciari, un gialo, canela; fate be vere daghe ancora un sluchic', sucaro sora e basso 'I forno. Bussolai ghe ne iera pisinoti, de Buie, Capodistria, de Parenso, Piran e Dignan per Pasqua, 'I patrono e Nadal. Noi polesani che ne pareva d'esser i meo - via i triestini - gavemo nome savudo sopar e far roc' in boc'. Licia Micovillovich