Mentre nelle cittadine al mare le pietanze erano ricche e variate, le famiglie rurali consumavano pasti frugali e monotoni : la carne era considerata un lusso. Fino al '900 era rimasta in voga la carne di castrato. Però in occasioni dì feste religiose e familiari la gastronomia esplodeva. Cadevano numerosi i dindi, i capretti, i «caponi», i galletti. Specialmente i dolci erano legati alla tradizione a cui non si doveva sfuggire. Ogni varietà tramandata da nonna a nipote era fissa a quella data festa e a quella solennità. Le «fritole», gonfie...

A ROVIGNO d' Istria si e svolta alla fine di aprile la Rassegna delle scuole medie della minoranza italiana che ha visto la partecipazione di circa 350 studenti in rappresentanza dei ginnasi di Rovigno, Pola, Fiume, Capodistria nonchè dell' Istituto economico e della Scuola apprendisti di Isola. Insieme alle gare sportive vi è stata nel mattino e nel pomeriggio una tavola rotonda svoltasi su argomenti attinenti alla scuola italiana e in serata al teatro cittadino «Gandusio» le schiere studentesche hanno offerto una rassegna.

Roma, maggio 1968 Nella sala del Lyceum, ,Romano, gentilmente concesso dall'Associazione triestini e goriziani di Roma, è stato presentato «Il Cantiere., almanacco artistico-letterario del Friuli-Venezia Giulia. Dopo il saluto del poeta triestino Guido Sambo, che ha curato l'almanacco, ha preso la parola il critico Gaetano De Leo per illustrare l'iniziativa. Egli ha detto: «Poichè mi sarebbe impossibile qui parlare esaurientemente del contenuto del "Cantiere" —che annovera pila di sessanta testi letterari e 53 riproduzioni artistiche —...

Dalla molta del molo volgendo le spalle al mare sostai ad ammirare la tua piramidale architettura, Rovigita. Quelle tue case abbarbicate muro a muro, tetto presso tetto quasi a sostenersi l'una all'altra per proteggere il campanile svettante contro il ciclo, S. Eufemia. Volli salire fino ad esso. Per le strette contrade tra i ciottoli candidi percorsi tra' pareti corrose, muri cadenti,' piccoli romantici balconi ed archi eleganti, l'angusta via. Mi soffermai a leggere una vecchia scritta sopra un portale antico: io Domenego Nicolò deto...

XVII Nel frattempo tante cose erano cambiate, e in meglio: una volta Francesco pensava e diceva, o meglio: diceva e, alle volte, anche pensava di volere e di potere essere solo, di non gradire compagni di viaggio, conclamava: «scarsa brigata, vita beata», e queste affermazioni lanciava solennemente specie quando si trovava con Caterina. La quale Caterina non gradiva tutto questo e rispondeva per le rime. Ora le cose erano cambiate e anche l'idea di dovere fare colazione fuori di casa, senza Caterina, gli dava un senso di oppressione e...

L'esodo ha assunto l'ampiezza che ha assunto perchè accanto alle motivazioni di carattere nazionale, agirono motivazioni di carattere sociale, umano, materiale, e, quindi, dí carattere ideologico. Ciò che, sotto l'usbergo d'una ideologia internazionalista, si tentò di fare nell' Istria, non resse alla prova dei fatti. Non perchè la reazione fu più forte, come si volle semplicisticamente asserire, ma per l'intrinseca debolezza di quel presupposto astrattamente concepito e malamente esemplificato. Infatti, anche dando per buona la sussistenza...